邵阳工业职业技术学院开展“走进食堂”活动，加强食品安全管理，提升师生满意度
（通讯员：欧阳雅静）1月3日下午，学校后勤保卫处开展了一项名为“走进食堂”的活动。此次活动的目的是增强食堂工作透明度，让师生们了解学校食堂的管理情况，共同创建优质、安全、和谐的餐饮环境。
活动当天，师生代表们在食堂食品安全员姜柳旭的带领下，参观了餐厅的各个区域，包括原材料储存间、加工区、主食区、蒸煮间、洗碗消毒间以及部分特色档口操作流程及卫生情况。在原材料储存间，师生代表们仔细查看了米、面、油和鸡蛋等食材的质量，对食材的新鲜度和质量给予了高度评价。在加工区，师生代表们亲眼见证了食材的加工过程，对食堂的卫生条件和操作规范表示满意。
参观结束后，由后勤处王国荣科长给师生代表答疑解惑。王国荣科长详细介绍了食堂的管理制度、食品采购流程、安全监管等方面的内容。他表示，学校食堂一直秉承着“质量第一，服务至上”的原则，为广大师生提供健康、美味的餐饮服务。
交谈中，师生代表们也对食堂工作提出了宝贵的意见和建议。针对师生们关心的食品安全问题，食堂方面表示将进一步加强食材采购的监管力度，确保食材质量安全可靠。同时，食堂还将不断改进烹饪工艺，提高菜品种类和质量，以满足不同口味和需求的师生。
此次“走进食堂”活动得到了广大师生的一致好评。通过此次活动，师生们对学校食堂的管理情况有了更深入的了解，增进了相互之间的信任与沟通。相信在食堂和师生的共同努力下，学校餐饮服务将会更加优质、安全、和谐。
邵阳工业职业技术学院宣传部
2024年1月3日
